枇杷叶煮水苦吗,枇杷叶有毒吗怎样处理-乐哈健康网

枇杷叶煮水苦吗枇杷叶有毒吗怎样处理

2019-04-01

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枇杷叶煮水是具有止咳药用的保健饮品，但用其煮水喝据说有点苦，这是真的吗？为什么枇杷叶煮水是苦的呢？有什么好的办法能调和下这种苦味吗？

枇杷叶煮水苦吗

苦。

枇杷叶中含有皂苷、苦杏仁苷、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素B1、维生素C等营养物质，其中苦杏仁苷就是带有苦味的，食用后在体内水解产生的氢氰酸有止咳作用，因此越是发苦的枇杷叶煮水喝，其止咳药效越佳。

能加红糖。

红糖味道甘甜、性质温润、无毒，食用有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血的功效，所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类物质，可用于调和枇杷水的苦味，放入枇杷水中是可行的，不会影响药效和危及身体健康。

因为枇杷叶性寒，煮水喝主要用于肺热咳嗽，而红糖性温，放入枇杷叶煮水喝其寒性会适当中和，相对比放性平，有润肺作用的蜂蜜而言，其治疗肺热咳嗽的效果要弱一些，所以如果枇杷叶煮水是治疗肺热咳嗽之症，最好是加蜂蜜调味，不仅能改善苦味，还能增加食疗效果。

在枇杷水煮好后先放置温度到50度左右，再加适量蜂蜜调味，这样可避免蜂蜜在高温下失去部分活性营养物质，以及口味变酸的现象。

无毒。

枇杷叶是取自于我们常见的枇杷果树的叶子，是中医上常用于止咳的药材，是不具备毒性的，但药物的使用需对症适量才可，尤其是用于疾病治疗上，一定要遵医嘱使用，否则因个人使用不当可出现危及身体健康的后果。

如枇杷叶是用于肺热咳嗽的，若是给风寒咳嗽症状者使用，则会加重病情，影响患者康复。