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枇杷叶煮水白沫是什么 枇杷叶煮水有白沫能喝吗

2019-04-05阅读(109117)
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枇杷叶是一种中药,用其煮水有清肺止咳、和胃降逆等功效,但枇杷叶在煮水的过程中会有白沫的现象出现,这是怎么一回事呢?枇杷煮水的白沫是什么?这种现象是正常的吗?

枇杷叶煮水白沫是什么

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是枇杷叶上的白蜡。

用枇杷叶煮水如果是用的是新鲜的枇杷叶,在其叶片的上面会有一层白色的蜡状物质,这层蜡质在枇杷叶的生长过程中分泌,可起保护作用,但一经煮水后,这层蜡质物质便会慢慢漂浮在上面,以白色泡沫的样貌展现,这属于正常现象。

枇杷叶煮水有白沫能喝吗

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能喝。

枇杷叶煮水后表面的白沫物质,需要用勺子捞起然后扔掉,因为如果不去除这层白沫,会影响饮用口感,但对其药性是没有影响的,也不具有毒性,若是忘记清理掉泡沫的,也不用担心,食用对身体无害。

枇杷叶煮水是什么颜色

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枇杷叶煮水一开始是茶色的,但之后会变成酒红色,很像葡萄酒的颜色,闻着还带着淡淡的枇杷叶子的清香,其煮出来的水有止咳化痰的效果,适用于有咳嗽的病人对症饮用。

辟谣:新鲜枇杷叶煮水有毒

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网传用新鲜枇杷叶煮水喝是有毒的。

但实际上枇杷叶是止咳的常用药,具有清肺止咳,和胃降逆,止渴的作用,其生品与熟品药效不同,止咳宜炙用,止呕宜生用。需注意的是枇杷核是有毒的,其中含有一种叫做氰甙类的物质,经人体食用后会被口水分解,产生一种剧毒物质叫氰氢酸,它能与人体组织细胞含铁呼吸酶结合,使细胞无法利用氧气,导致人体缺氧,出现中毒症状。

不过枇杷核里面含有有毒成分,生食才会中毒,若经过高温处理破坏其有毒成分便能药用食用,据《本草再新》中记载了枇杷核具有“治疝气,消水肿”的功效。

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