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夏季煲汤越久越好吗 夏季煲汤的误区有哪些
2019-05-16阅读(79956)
平时很多人爱喝汤，夏季的时候人体水分流失快，可以适当喝一些汤补充人体的水分，而且营养也非常丰富，不过要喝汤之前需要煲汤，煲汤是有一些讲究的，如何做出美味的汤要了解煲汤技巧，那么夏季煲汤越久越好吗？夏季煲汤的误区有哪些？
汤大沸
煲汤时，开始时应该先用大火将汤煮开，然后转为文火煲汤。因为大火会使肉中的水分流失过快，导致其口感变差。控制火候以汤微微沸腾为好。
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