饮食指南 > 出伏吃什么 什么时候出伏
百合
出伏时可以常吃百合，百合性质微寒，味道甘甜，归肺经、心经，具有清热润燥的作用，适宜出伏后食用，百合营养丰富，含有蛋白质、淀粉多糖、百合苷、秋水仙碱和铜、硒等营养成分，经常食用还可以促进机体代谢、提高身体免疫力。
莲藕
出伏已是秋天，秋天是吃莲藕的季节，此时的莲藕是全年中口感最好、营养价值最高的时候，莲藕中含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，食用后有健胃消食、生津止渴的作用。
什么时候出伏
一般在处暑前后。
三伏天的开始在小暑前后，出伏则在处暑前后，这30或40天的时间是全年最热的一段时期，出伏表达伏天结束，秋天到来，炎热的天气会逐渐远去，天气会越来越凉爽，气候会逐渐过渡到秋冬时期。
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