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燕窝的功效与作用

2015-04-14

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燕窝是金丝雀分泌的咽喉黏液在空气中凝固后筑巢的主要材料。由于金丝燕翱翔可高达数千米，吸收天地精华，摄食昆虫，经消化后进入高海拔的峭壁处吐沫筑巢，这种唾沫的营养价值非常高，因而燕窝被视为珍品。本文将为大家介绍燕窝的功效与作用。

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燕窝中的优质蛋白质含量非常丰富，而蛋白质是人体皮肤、毛发、肌肉的主要组成成分，是人体不可或缺的营养物质。同时燕窝里面含有一种非常重要的多肽激素-表皮生长因子（EGF），它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤起到快速修复效果。进食燕窝，可以增加皮肤和毛发的营养，使其得到滋养。

燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

高速成长期的青少年需要补充大量的矿物质，而燕窝中的矿物质非常丰富，有磷、钙、钾、铁、镁等，具有促进骨骼生长和发育的作用。

燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，尤其适宜体弱人群滋补。