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新鲜莲子可以生吃吗 新鲜莲子一次生吃的量
2019-08-22阅读(41649)
平时市面上都是以干莲子见得比较多，最近新鲜的莲子也开始大量上市，其颜色翠绿，肉质饱满，那么新鲜莲子是可以生吃的吗？
生吃莲子为啥要去芯
生吃莲子之所以要去芯主要有两方面的原因，一是因为莲子芯的味道很苦，吃莲子的时候如果不去掉，会影响食用口感；二是因为莲子芯的寒性比较重，人体若是食用过多容易引起肠胃不适。一般莲子芯可以取出来，晒干后单独泡水喝，可以起到较好的清热降火作用。
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