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猪油放的时间长了有异味了怎么处理 经常吃猪油是健康还是不健康
2019-09-10阅读(97298)
猪油是从猪肉中提炼出来的荤油，它具有特殊的香味，炒出来的菜自然也特别香，有助于促进食欲，所以一般家里都会炼很多的猪油储存起来炒菜吃，但是猪油放的时间长了，难免会有异味，那么这种情况该怎么处理呢?
猪油放的时间长了有异味了怎么处理
将猪油再次熬制
可以将猪油做出来之后在家里面用罐子装起来，然后慢慢的吃，但是要注意时间久了就容易变味，尤其是在夏季的时候，温度高是会使得变味更快，如果只是轻微的变味，没有长霉什么的，还能够吃的话可以将猪油全部倒入锅中，然后开火重新将其熬制一遍，在熬制的过程中加入适量的白糖，这样不但可以去除气味，还可以去除多余的水分。
做菜时候多加配料
如果猪油出现了意味，我们就尽量不要用来炒青菜了，这样是会使得青菜非常的难吃，可以在做大菜的时候，在食用，像龙虾、鱼肉等，多加入一些大蒜、花椒、葱叶、姜片等，这些配料可以增加菜的香味和口感，并且掩盖掉猪油的异味。
加维生素E
维生素E不仅可以很好的去掉猪油的异味，而且还可以抑制亚硝酸的产生，所以我们可以先将油提炼好，然后是等到冷却，将维生素E胶囊刺破，加入冷却的油中，一般是一斤油放一粒维生素E胶囊，这么做保证你的猪油不会有异味还能存放起码一年以上。
加桔子皮
桔子皮能够很好的去除房间和冰箱里面的异味，其实也可以很好的用来去除猪油中的异味，而且做法非常的简单，可以将猪油重新炸一遍，在炸的过程中放入少量的桔子皮，炸一小会就捞出来，这样油的异味就没有了，不过大家需要注意的是，桔子皮炸久了会变黑变苦，所以要在桔子皮还是黄色的时候就要捞出来，要不然油会有苦味。
经常吃猪油是健康还是不健康
1、据研究表明，猪油中含有差不多40%的饱和脂肪酸，这类物质不容易被人体分解，很容转化成脂肪储存在身体里，久而久之会导致身体出现肥胖的现象。
2、猪油吃的太多的话，会导致胆固醇、饱和脂肪酸过多的进入人体，沉积在动脉管壁上，很有可能会引发心脑血管等相关疾病。
植物油和猪油一起吃可以吗
可以。
猪油和植物油是可以一起吃的，这两种油搭配在一起是对身体会产生一定的好处，动物油中含有的营养物质与植物油中含有的营养物质搭配在一起更加有利于身体对所需营养元素的摄入。
烘焙猪油和白油一样吗
猪油不是白油，白油是工业用的基础油，而猪油是猪身上熬制出的食用油，这两种油的用处是有很大的不同的，所以猪油并不是白油。
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