饮食指南 > 凉拌木耳隔夜吃有毒吗 凉拌木耳怎么做最好吃
凉拌木耳隔夜吃有毒吗 凉拌木耳怎么做最好吃
2019-09-15阅读(13317)
经常吃木耳，对于我们的身体健康有好处，可以给身体补充大量营养，木耳最简单的吃法就是凉拌食用，那么吃不完的凉拌木耳隔夜吃有毒吗?
凉拌木耳隔夜吃有毒吗
黑木耳的营养价值十分的丰富，本身并没有毒，但是黑木耳经过水长时间的泡发之后很可能会变质，从而产生一些生物毒素，或者可能会有细菌真菌等微生物。做好的凉拌菜在室温的环境中放超过两个小时之后，就会受到微生物的污染而变质。所以凉拌木耳隔夜是最好不要吃了。
凉拌木耳怎么做最好吃
做法一：
1、首先将黑木耳在温水里面泡发了，然后清洗干净，用盐或者面粉可以使得木耳洗得更加的干净。
2、将青红辣椒和胡萝卜都切成丝，然后将洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、在烧开的水里面将黑木耳焯熟了，然后将切好的青红辣椒和胡萝卜丝焯一遍，炒好之后在凉水里面过凉，这样可以使得市场的颜色和脆感更加好。
4、把所有的食材都放在碗里面，然后加入盐、味精、胡椒粉、蒜泥、辣椒水进行搅拌，搅拌均匀就制作完成了。
做法二：
1、首先将黑木耳洗干净了，并且撕成小块，将红绿辣椒和蒜姜切成末。
2、将黑木耳和红绿辣椒切成丝焯水。
3、将核桃碎用小火炒香了。
4、把所有的食材放入碗里，然后加入调味料，搅拌均匀就可以食用了。
木耳真假怎么认
黑木耳朵型小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，身湿肉薄、表面色暗，体质沉重，朵灰色或褐色的为次。选购黑木耳时要选择朵大适度、体轻、色黑、无僵块卷耳、有清香气、无混杂物的干黑木耳。黑木耳不应混有其他杂物。取适量黑木耳入口略嚼，应感觉味正清香。如果有涩味，说明用明矾水泡过。有甜味是用饴糖水拌过。有碱味是用碱水泡过的。
假木耳吃了有什么危害
假的黑木耳中常见掺伪物有盐、盐卤、矾、碱、糖、淀粉糊、尿素、木屑、砂土等。盐卤中的硫酸钠会影响食物的消化吸收。矾的主要成分硫酸铝钾会刺激黏膜，引起呕吐。尿素可变成亚硝酸盐，进而引起高铁血红蛋白中毒，如果亚硝酸盐与胺类结合，形成致癌物质硝酸胺，则更为危险。
相关问答推荐
-
0个回答Q 泡好的木耳可以放几天
-
0个回答Q 凉拌木耳用不用焯水
-
0个回答Q 凉拌木耳焯水几分钟
-
0个回答Q 凉拌木耳能放多长时间
-
0个回答Q 凉拌木耳超过几小时不能吃
-
0个回答Q 凉拌木耳的禁忌
-
0个回答Q 凉拌木耳需要先煮熟木耳吗
-
0个回答Q 木耳泡发后直接凉拌可以吃吗
-
0个回答Q 新鲜木耳焯水后还有毒吗
-
0个回答Q 晚间吃凉拌木耳减肥吗
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中