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奶油是用什么东西做出来的 奶油用纯牛奶可以做吗
2019-10-17阅读(75452)
我们在做蛋糕的时候，经常会要用到奶油来裱花做，有的冰淇淋上也会有奶油，喜欢吃甜品的人一般都不会抗拒奶油的味道，那么奶油是什么东西做出来的呢?
蛋清打发后是淡奶油吗
蛋清打发不是淡奶油。
打发蛋清只是其中一个步骤，蛋清加糖打发以后能变成像奶油一样的东西，但是它并不是真正的奶油，而只是蛋白霜，在制作海绵蛋糕或者戚风蛋糕的时候，就需要使用到蛋白霜，还可以做圣诞姜饼屋上面的造型。
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