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孕妇可以吃猴头菇吗

2016-12-19阅读(5824)
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菌类被称为天堂食物,猴头菇是菌类食物中营养价值最高的一类,常备用做滋补保健品食用,女性在怀孕时期需要补充大量的营养物质,那么这孕妇可以吃猴头菇吗?

孕妇可以吃猴头菇吗

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孕妇可以吃猴头菇。

首先,我们都知道猴头菇营养价值极高,尤其是含有丰富的蛋白质和各种矿物质,对孕期的营养补充十分有益,另外,猴头菇不含对人体有还的成分和对胎儿和子宫有影响的物质,十分适合孕妇食用。

孕妇可以吃猴头菇吗

孕妇吃猴头菇有什么好处

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促进胎儿生长发育

猴头菇含有大量的高蛋白质,对于怀孕的女性来讲,补充这方面的营养是必可不少的。而且猴头菇里的高蛋白质,也是胎儿成长所需要的。

促进胎儿生长发育

净化血液

猴头菇不含脂肪成分,对食物和人体中的脂肪还有促进代谢作用,食用止呕后可起到促进血液循环,净化血液的作用,避免孕妇在孕期心脑血管疾病的发生,对胎儿的健康生长也有一定的帮助。

净化血液

降血糖

孕期女性的饮食量比平时会有所增加,很多孕妇都属于高血糖患者,严重甚至出现糖尿病,而猴头菇中含有的猴头菌多糖有较强的降血糖作用,孕期适当的食用能起到改善血液系统的作用。

降血糖

孕妇吃猴头菇怎么吃最好

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猴头菇炖鸡

食材:鸡(1500克),猴头菇(150克),冬笋(25克),油菜(25克),金华火腿(15克) ,盐(5克),花椒(1克),黄酒(15克),味精(2克),大葱(10克),姜(10克),八角(3克),茴香籽[小茴香籽](2克),香菜(10克),猪油(炼制)(20克)。

做法:

1.将鸡煺去毛,掏去内脏,用水洗净,斩去头、爪,再斩成3厘米方块。猴头菇用开水泡30分钟,用凉水洗净泥沙,用手撕开,挤净水。将火腿、冬笋切成长方片;油菜切成段,葱、香菜均切成段;姜切成块,用刀拍一下。

2.锅内放少量猪油,烧热后用葱、姜块炸锅,放入鸡肉块煸炒至半熟,添鸡汤,加花椒水、料酒、八角、茴香、精盐、猴头菇、冬笋、火腿,汤开后用微火炖烂,放入油菜,挑出葱、姜块、八角、茴香,将猴头菇、鸡块等捞在碗内,将锅内的汤烧开,撇去浮沫,放入味精,浇在碗内的鸡块上,上边放上香菜段即可。

猴头菇炖鸡

孕妇吃猴头菇的注意事项

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1.猴头菇含有较多的苦味成分,除了需反复多次的清洗外,在做孕妇食物时还不能放太多,以免味道过于苦涩,影响孕妇食欲。

2.孕妇脾胃虚寒和腹泻时不可食用猴头菇,以免加重症状。

3.猴头菇也属于过敏原,因此,过敏体质的孕妇不适合食用。

孕妇吃猴头菇的注意事项

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