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糖尿病人能吃什么肉类

2016-12-22

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糖尿病人在饮食上要注意控制热量的摄入，而肉类对糖尿病患者来说是不能少的，因为肉类可以给人提供脂肪，蛋白质，氨基酸，矿物质，在饮食中适当搭配些肉类，可以增强体质，更有利于防止并发症的发生，那么糖尿病人能吃什么肉类呢?

牛肉

牛肉的含锌量在肉类中较高，锌不但能提高胰岛素合成代谢的效率，还能支持蛋白质合成，增强肌肉力量，起到控制血糖的作用，对防治糖尿病有一定疗效。

鹌鹑肉具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇的特点，而且鹌鹑肉含有丰富的卵磷脂，脑磷脂及芦丁，对糖尿病性高血压，心脏病，肥胖症，水肿有较好的防治作用。

糖尿病患者蛋白质的消耗量比正常人有所增加，所以需要适量补充蛋白质，鸡肉含有丰富的油脂蛋白质以及磷脂类，与其他肉类相比具有低脂，低热的特点，且鸡肉营养丰富，对糖尿病有很好的滋补作用，糖尿病患者常食用肌肉不但有助于稳定血糖，还可以强身健体，增强机体抵抗力。

甲鱼肉中含丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，无机盐，维生素A等，功能滋肝肾之阴，清虚劳之热。将甲鱼煮熟，吃肉喝汤，有明显的降血糖作用，对糖尿病引起明显消瘦者更为合适。