挂面和普通面有什么区别,用干挂面怎么做焖面-乐哈健康网

挂面和普通面有什么区别用干挂面怎么做焖面

2019-11-28

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挂面是我们平时经常会吃到的一种面条，口感是非常不错的，而且比普通面营养价值稍微会高一些，那么挂面和普通面有什么区别呢?

挂面和普通面有什么区别

挂面和普通的面条是没什么很大的不同的，就是挂面中是含有少量盐分，并且是晒干的，而经常食用的鲜面则味淡一点，并且普通的面条也是比较容易熟的。

用干挂面怎么做焖面

准备一些水，料酒，葱，姜，酱油，盐，五花肉以及豆角，挂面。

先把豆角切成段状，五花肉切成片状，五花肉片放进锅里面滑散，等到变色以后就可以把豆角放进去，加入适量的酱油以及盐翻炒几下，把水放进去，另外再准备一个锅，加入适量的水，把挂面放进去滑散，等到挂面一弯曲就可以捞出来水分控干，然后再放进豆角锅里面，一直用大火把锅里面的水焖到变少，然后就可以开小火，再焖一会儿，基本上快干的时候就可以把火关掉，焖的过程一定要注意好好观察，不要糊锅，锅里面的豆角从下面翻上来，和面条搅拌均匀。

挂面加什么菜好吃

番茄鸡蛋挂面

准备胡椒，鸡精，盐，小葱，鸡蛋，番茄以及挂面。

把小葱，番茄清洗干净，然后再切成瓣状，把小葱切成段状，鸡蛋打进碗里面，加入适量的鸡精以及盐，锅里面加入适量的油烧热，温度不要太高，然后再把鸡蛋放到锅中，一直煎到蓬松颜色金黄，加入适量的水，炒成小块状，这样鸡蛋的口感是非常不错的，锅清洗干净，把火打开，加入适量的油，然后就可以把番茄放进锅中，加入适量的盐，放到锅里面翻炒，翻茄汁炒出来以后就可以把鸡蛋放进去，和番茄一起翻炒均匀，这样就会更加入味，加入适量的水煮开，把挂面放进去煮熟，再加入适量的盐，倒进大碗当中，加上一些葱花就可以吃了。

下挂面有什么调料好吃

开胃热汤面

准备鸡精，盐，黑醋，白醋，白胡椒粉，色拉油，芝麻香油，小米辣，香菜，蒜葱以及挂面。

先把香菜，蒜，小米辣，葱切好，和芝麻油一起放进一个小碗里面，锅里面加热，放一些油，把油放到碗里面会有响声，如果并没有出现响声，证明油的温度还不够，锅里面加入适量的水，加入面煮开煮熟，然后就可以把面汤舀到碗里面，加一些鸡精，盐，醋，酱油调味，把面放进去就可以开始吃了。

酸汤挂面

准备香油，香醋，鸡精，生抽，盐，蒜苗，香菜以及挂面。

碗里加一些生抽，鸡精，香醋，香油以及盐，喜欢吃醋的人，可以适当的多添加一些香醋，根据个人口味来决定就可以了，蒜苗和香菜切碎，然后一起放进碗里面，锅里加入适量的水煮开，挂面放进去煮到熟，不要煮太久，让它有筋道的口感，往里面加一些热汤，把调味料冲开，面捞进碗里面，和调料一起搅拌均匀就可以吃了。

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