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腰果糖尿病人能吃吗

2016-12-23

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糖尿病人虽然在饮食上有诸多禁忌，但也不是什么都不能吃，一些零食，如坚果类食物对糖尿病身体还是有益的，每天吃适量坚果有利于糖尿病人身体健康，那么在干果类食物中，腰果糖尿病人能吃吗?

糖尿病人怎么吃腰果好

取腰果20粒，鸡肉100克，西芹50克，胡萝卜60克，料酒，老抽，蛋清，胡椒粉，葱丝，姜丝，蒜片，醋，盐，鸡精各适量。

将鸡肉洗净，切片，用料酒，老抽，蛋清，胡椒粉腌制20分钟。西芹切段，胡萝卜切丁，焯水，油锅烧热，放入鸡肉片滑散，加葱丝，姜丝，蒜片爆香，放腰果，西芹，胡萝卜煸炒，放食盐，鸡精，醋调味即可。

这道菜有润肠通便，益肾固精，平肝利尿，清热止渴，降糖降脂的功效。

腰果虽然适合糖尿病人食用，但毕竟是高脂肪食物，15克就含有90千卡的热量，所以不适宜吃太多，以免影响病情恢复，每天吃10粒为宜。

1、腰果所含油脂丰富，糖尿病人不宜多吃。

2、胆功能不良，腰果过敏者忌食。

3、腰果即可以直接吃，也可以做成菜肴，在挑选腰果的时候要注意，选颗粒饱满，均匀，干爽，无异味的。