芝麻富含油脂,营养丰富,可以直接食用,也可以用来炼芝麻油烹饪菜肴食用,但是糖尿病人的饮食宜清淡,那么芝麻油糖尿病能吃吗?
能吃。
芝麻油是从芝麻中提炼而来,而芝麻油中含有能使血糖降低的物质,糖尿病人根据自身情况,适量的吃芝麻油是有好处的。
芝麻油中所含的不饱和脂肪酸是一种对人体极为有利的物质,它容易被人体吸收和利用,能够促进胆固醇的代谢,消除动脉血管壁上的沉积物,使血管有弹性,能够保护血管。
芝麻油中的芝麻素和维生素E可以帮助增强抵抗力,延缓衰老。
芝麻油含有的芝麻提取物,可以使血糖降低,增加肝脏忌肌肉中糖原含量。
吃芝麻油对防治糖尿病有一定的作用。
中医认为,芝麻油有润肠,通便,养心,护肝,抗癌等功效,吃芝麻油能加速人体代谢功能,具有预防贫血,活化脑细胞,清除血管堆积物,防止血栓的功能。适宜于厌食,偏食,贫血,药物性脱发等症的调理。糖尿病,高血压,肥胖症,冠心病,习惯性便秘患者可以多吃,更适合脑力工作者食用。
取黄瓜300克,金针菇40克,姜末,蒜末,生抽,醋,食盐,辣椒油,芝麻油各适量。
将黄瓜和金针菇洗干净,黄瓜切丝,金针菇用水焯熟,和黄瓜丝一起放在碗里,再放入姜末,蒜末,生抽,辣椒油,芝麻油拌匀即可。
这道菜对糖尿病性高血压,高脂血症,心脏病等有一定的防治作用。
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