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花生可以和柚子皮炖粥吗 花生配什么煮粥有营养

2020-02-06阅读(54403)
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花生又称为“长生果”，它含有大量的蛋白质和脂肪，很适宜制造各种营养食品，其性平味甘，有醒脾开胃、润肺利水的功效，是常见的煮粥材料，不知道用花生是否可以和柚子皮炖粥吃呢？

花生可以和柚子皮炖粥吗

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花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及矿物质等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质，搭配柚子皮煮粥营养成分上不冲突，可以吃，而且还具有健脾养脾、养胃健胃、补气益气、清肺润肺的功效。

花生柚子皮粥的做法

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1、先把柚子皮外面的那层绿皮劈去。

2、然后烧开水，放柚子皮下去煮一下过水，别太久了。

3、然后拿上来，放一盆冷水泡到，要换水，泡一个晚上。

4、煮的时候压干水，切小小点，和花生米、大米一起放入电压锅熬煮1小时左右。

5、喜欢吃甜口味的，放适量糖调味，喜欢吃咸口的，放适量盐调味。

花生配什么煮粥有营养

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小米、花生、红枣、桂圆、百合、银耳、莲子、山药、红豆、枸杞，大家可以根据自己喜欢的任意搭配，是不错的养生粥。

一、陈皮花生粥

原料：

花生仁50克，粳米100克。陈皮15克。

做法：

1.粳米洗净，浸泡2小时;花生仁洗净沥干。

2.锅放火上，加水1000克，水沸后放粳米、花生仁。

3.米粥煮至五成熟时放入陈皮，小火煮至黏稠即可。

二、花生黑米桂花粥

材料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。

做法：

1.黑米洗净，浸泡6小时;红豆洗净，浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。

2.锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生，继续煮30分钟。

3.加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。

三、八宝粥

材料：糯米、紫米、高粱米、绿豆、红小豆、红芸豆、花生、桂圆。

做法：

1、将八宝粥材料用水洗净，加入适量清水浸泡30分钟。

2、锅中放入足够多的清水(水和米的比例不要低于10：1)烧开，将八宝粥材料放入开水中，用勺子搅匀，避免材料黏在锅底。

3、待水再次开以后，加盖转小火熬制，保持锅中的水开而不溢出的状态，中途用勺子搅几次，避免材料黏锅，待粥熬得粘稠就可以了，大约30-40分钟。

吃花生的注意事项

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1、花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。

2、花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。

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