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西洋参的功效与作用及食用方法

2017-01-10

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西洋参被称为百草之王,是滋补的良药，很多人喜欢用西洋参泡水喝。下面就针对西洋参的功效与作用做详细介绍，让大家有个比较全面的了解。

降血糖

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

西洋参可以抑制癌细胞的生长，增加免疫功能，从而在一定程度上对癌症的预防和治疗起到辅助作用。西洋参还可降低“化疗”或“放疗”治癌肿引起的不良反应，常作为治疗各种癌症的辅助剂之品。

西洋参中主要含西洋参皂苷（多种人参皂苷）、多糖、黄酮类、挥发油、蛋白质、氨基酸、核酸、肽类、甾醇类、淀粉、维生素、脂肪酸、有机酸、矿物质宜及微量元素等多种有效成分。

1.西洋参所含有的西洋参皂苷有明显的中枢神经抑制作用，能够抗缺氧、抗疲劳、改善和增强记忆能力，促进身体恢复和消除疲劳。

2.西洋参所含有的西洋参多糖能够升高白细胞、提高免疫力，具有抗肿瘤的作用。

1.治疗咳嗽

取燕窝、洋参各5克。将燕窝用水浸透，洗净，与西洋参同放入炖盅内，注入八成满的开水，加盖隔水炖3小时，即可饮服，每日1次，洋参可服用至味尽为止。对于治疗肺胃阴虚所致的干咳、咳血、潮热盗汗有很好的作用。

2.治疗糖尿病

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，取适量枸杞子、黄精、黄芪,西洋参泡茶可以治疗糖尿病且有较好的疗效。

3.治疗运动性疲劳

西洋参30克，五味子20克，麦冬20克，炙甘草15克，水煎。可辅助治疗活动后疲劳乏力，口干而渴，大汗出者。

4.治疗中暑

取西洋参10克，蜂蜜50克，冰糖200克，将西洋参水，文火炖煮，直至有参味，凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服对于治疗中暑有一定的作用。

5.辅助治疗肺结核

西洋参5克，燕窝5克。洋参切片，燕窝泡发，洗净，加水和冰糖适量，共煮沸后文火煨炖半小时左右食用，可用于辅助治疗肺结核的患者。

6.辅助治疗冠心病

取西洋参50克，三七50克，灵芝100克。共研细末，每服5克，每日早晚各服1次。西洋参可有抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，所以此方有辅助治疗冠心病的作用。

7.辅助治疗肿瘤

放疗前15日，每日用西洋参10克，水煎服，疗效较佳。要点是必需水煎10～20分钟，泡茶饮用几乎无效。此方可以减轻放射治疗和化学治疗癌症患者引起的不良反应。

8.润肺养颜

取西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可，对于女性美容养颜有很好的帮助。

9.提高免疫力

取西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出，沥干，留用;西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用，西洋参有补益气血的作用，此方可以提高人体的免疫力。