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泡打粉放多了有毒吗泡打粉放多了会怎样

2020-04-07阅读(79277)

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泡打粉是生活中常见的一种复合膨松剂，主要用作于粮食制品的发酵，最近网上说泡打粉放多了是具有毒素的，那么泡打粉放多了有毒吗？泡打粉放多了会怎样？

光用泡打粉可以发面吗

5

可以。

泡打粉本身就是一种复合膨松剂，主要被用来发酵食物，是可以用来发面的，一般来说泡打粉在接触水分时，会释出一部分二氧化碳等气体，而这些气体会使面团达到膨胀及松软的效果，达到发面的效果。

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