饮食指南 > 磨皮莲子好还是没有磨皮的好 银耳莲子羹莲子需要泡多久
磨皮莲子好还是没有磨皮的好 银耳莲子羹莲子需要泡多久
2020-07-29阅读(37191)
我昨天去买莲子，结果看到了两种莲子，一种是磨皮莲子，还有一种是没有磨过皮的莲子，磨皮莲子好还是没有磨皮的好呢？
磨皮莲子好还是没有磨皮的好
从营养价值上来说，没有磨皮的莲子功效更佳；从口感上来说，磨皮莲子口感更好一些。
磨皮莲子是用方法将莲子表皮的红色物给去掉了，从营养价值上来说，莲子内皮也具有营养功效，例如富含矿物质等营养成分，因此，没有磨皮的莲子营养会更好，但是莲子内膜熬煮出来的汤水会有轻微的涩味，而且汤水的颜色会变红，因此，一般为了口感和颜色，人们大多会购买磨皮莲子。
药店卖的那种磨皮莲子好吗
只要售卖的是正规产出的磨皮莲子，一般是不会有什么问题的。
磨皮莲子是加工过的莲子，我国南方多个地区盛产莲子，磨皮莲子的制作工艺也比较纯熟，一般来说，只要是正规产出的磨皮莲子，品质过关的话是可以食用的，莲子，常见的滋补食物，在莲子中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、磷、铁等微量元素，莲子营养丰富，同时还具有健脾养胃、养心安神、清热去火等多种功效，具有药食同源的特性，适宜日常养生食用。
银耳莲子羹莲子需要泡多久
1个小时即可。
市面上买的莲子，虽然摸起来很轻，但是放入清水中，半个小时到一个小时后就能充分的吸水膨胀了，如果是自己采摘的老莲子，则需要很长的时间浸泡，因为这种莲子是自然风干的，质地比较紧密，不容易充分浸泡，泡发的时间会要更长一些。
煮银耳莲子要不要去芯
1、食用：去芯
莲子芯味苦、性寒，若是仅仅是做食用，煮银耳莲子去芯口感会更好。
2、药用：不去芯
莲子芯是一味中药材，具有清心安神、交通心肾、涩精止血等功效，若是煮银耳莲子是为了辅助治疗疾病或者用于疾病预防的话，煮银耳莲子羹不去芯更好。
相关问答推荐
-
0个回答Q 生吃新鲜莲子有什么作用吗？
-
0个回答Q 吃莲子可以减肥吗？
-
0个回答Q 吃莲子会长胖吗？
-
0个回答Q 新鲜莲子冷藏还是冷冻好？
-
0个回答Q 新鲜莲子可以冷冻吗？
-
0个回答Q 新鲜莲子可以放冰箱吗？
-
0个回答Q 小孩吃新鲜莲子有什么要注意吗？
-
0个回答Q 小孩一天吃多少新鲜莲子合适？
-
0个回答Q 小孩吃多了新鲜莲子会怎样？
-
0个回答Q 新鲜莲子小孩能吃吗？
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中