饮食指南 > 蛋黄的功效与作用 蛋黄的食用方式和注意事项

蛋黄的功效与作用 蛋黄的食用方式和注意事项

2020-12-10阅读(136587)
收藏 复制地址 转载

鸡蛋是一种十分营养的食物,那里面的蛋黄食用之后能起到怎样的功效与作用呢?蛋黄的食用方式是怎样的,在食用蛋黄的时候又有哪些需要注意的事项吗?

食用方式

5

1.水煮

加一个完整的新鲜鸡蛋放入水中煮熟,然后再将鸡蛋的外壳剥开,再将鸡蛋白剥下食用中间的蛋黄部分。或者可以将整个鸡蛋一起食用,这样营养价值更佳。

2.做成蛋黄羹

将新鲜将煮熟,并剥去蛋壳,取下蛋白。将最中间的蛋黄成分放入碗中,加入少许开水,并用勺子将其搅烂成糊状即可食用。

注意事项

6

适宜人群:一般人群均适宜。

禁忌人群:高血脂人群少量食用。

不宜同食:无特殊同食禁忌。