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南瓜粥可以和蛋黄一起吃吗 南瓜忌什么食物相克

2020-02-09阅读(252556)
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南瓜属于杂粮类蔬菜，富含淀粉和维生素等营养物质，而鸡蛋是属于高蛋白食物，其中的蛋黄更是富含胆固醇，不知道吃南瓜粥可不可以和蛋黄一起吃呢？

南瓜粥可以和蛋黄一起吃吗

1

可以适量吃。

南瓜性温，味甘，主要成分为纤维素、水分、碳水化合物、维生素、矿物质等；而鸡蛋味甘，性平，其中蛋清含有丰富的蛋白质、脂肪以及微量的钙、磷、铁、核黄素等物质，而蛋黄含有丰富卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁、蛋白质、维生素等成分，两者在性味以及成分上均无相克冲突，因此可以同食。但需注意量，不宜多吃，以免肠胃不适。

韩式南瓜粥的做法

2

用料：南瓜400克、糯米粉50克、冰糖30克、水适量。

做法步骤

1、食材大集合。

2、南瓜去皮切成薄片。

3、放入锅中蒸熟，用勺子压成泥。

4、将南瓜泥倒入锅。

5、添加30克冰糖。

6、添加半碗清水。

7、用约50克糯米粉加水调糯米糊，糯米糊倒入锅中煮边搅拌煮沸开即可。

南瓜忌什么食物相克

3

1、富含维C的食物

南瓜中含有大量的酶类物质，其中有一种是维生素C分解酶，若是与含有丰富维生素C的食物一起食用，会影响维生素C的吸收，如菠菜、西红柿等蔬菜。

2、红薯

红薯和南瓜都含有丰富的纤维素，都是属于滞气食物，两者同时食用可能会引起肠胃胀气、腹胀、腹痛等症状，若是食用过多，纤维素在肠道内吸收大量水分，还可能引起便秘症状。

3、虾

南瓜中含有大量的果胶成分，会和虾中的某些营养成分发生反应，生成难以被身体消化的物质，若是两者同时使用过多容易导致痢疾。

什么病不能吃南瓜

4

1、对南瓜过敏的人

南瓜虽然不是常见的过敏源，吃了南瓜之后可能出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

2、湿热上火的人

南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

3、皮肤上出现有感染或者有发热的人

因为在中医来说，南瓜它属于发物，本身它是属于温性的食物，吃了以后可能会加重上火，导致细菌炎症加重，导致发炎更严重，导致出现病情恶化。

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