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葡萄干需要洗了再吃吗葡萄干不洗吃了有害吗

2021-02-07

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家里备年货，买了很多葡萄干，但摆盘的时候想着要不要提前洗一下这个葡萄干呢？

葡萄干需要洗了再吃吗

视具体情况而定。

一般情况下，正规品牌出售的葡萄干在出厂之前都经过了清洗、消毒程序，而且很多大品牌标注了免洗的葡萄干可以不用清洗。

如果买的是小作坊的葡萄干，或者是一些散装葡萄干，就有必要清洗一下，首先这种葡萄干会郁积一定的灰尘在葡萄干的褶皱里面，如果是商场里买的葡萄干，在选购的时候还会有一些人在选葡萄干的时候摸来摸去，手上就会沾染很多细菌，全部都沾到葡萄干上去了，所以吃之前最好提前清洗一下，保证饮食卫生干净。

葡萄干不洗吃了有害吗

可能对健康有害。

1、肠胃不适

因为葡萄干在晒制的过程中会沾到许多空气中的灰尘与细菌，且葡萄干的表面有很多褶皱，这些褶皱中间就特别藏污纳垢，如果不洗葡萄干就直接吃的话，很不卫生，吃完后很容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

2、吃到沙子等

一些散装的葡萄干在干制过程、售卖期间都可能沾有沙子等物质，若是直接食用会吃到沙子，十分影响美食体验。

怎样清洗葡萄干最干净

1、将葡萄干放入一个干净的碗中。

2、再往碗中倒入30摄氏度左右的温水，并完水中加入适量面粉，面粉具有吸附性，能吸附其中的杂质。

3、将手握成空心掌的状态对碗中的葡萄干进行旋转清洗，清洗2-3分钟左右即可。

4、清洗好后能发现水变浑浊了，将这些浑浊的水倒掉，再用干净清水清洗一下。

5、最好将清洗好的葡萄干进行沥水晾干即可。

葡萄干洗了可以放到第二天吗

葡萄干若是洗了没有晾干水分的话，其中的水分和糖分放一夜后会滋生大量的细菌等微生物，导致葡萄干变质无法食用，建议采取以下方法保存洗干净的葡萄干，可以长期存放：

1、干燥

葡萄干清洗之后，其第一步就是需要将其彻底的干燥再保存，可以直接晾晒干，或是烤箱低温烘干。干燥是为了防止水分过多，而给细菌等微生物创造生长繁殖的环境。

2、密封

其次就是需要将葡萄干放入一个具有良好密封状态的容器中，其同样也是杜绝空气中的水分和细菌等微生物，防止出现变质。

3、阴凉保存

最后放入阴凉的环境下进行保存，温度低的环境下可以延长葡萄干的保质期，同时也能够保证风味。

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1、肠胃不适

2、吃到沙子等

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1、干燥

2、密封

3、阴凉保存

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