鹅蛋可以炒韭菜吗,鹅蛋不能跟哪些食物一起吃-乐哈健康网

鹅蛋可以炒韭菜吗鹅蛋不能跟哪些食物一起吃

2021-04-22

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从菜市场买了个新鲜的大鹅蛋，打算和家里剩下的韭菜一起炒盘菜吃，那么这两种食物能不能一起吃呢？

鹅蛋可以炒韭菜吗

可以。

韭菜中含有大量的纤维素、碳水化合物、维生素、尼克酸以及多种矿物质成分，具有一定补肾助阳、行气活血、润肠通便的功效；而鹅蛋的成分主要是蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷等矿物质成分，合理进食具有补中益气、促进发育、提高免疫的作用，两者同食用并不存在相克的地方，也不会产生有毒有害物质，是可以一起炒着吃的。

鹅蛋韭菜怎么炒好吃

1.准备韭菜一把、鹅蛋一个，适量蒜、姜、酱油、盐，先将韭菜清洗干净，沥水切好备用。

2.倒油下锅，将鹅蛋敲破，加盐煎熟，然后放少量水闷煮1分钟，把蒜、姜切好下锅。

3.最后一步把韭菜下锅翻炒，加点酱油炒1-2分钟即可出锅。

鹅蛋可以天天吃吗

不建议天天吃。

一个鹅蛋的重量大约为250克，比鸡蛋鸭蛋体积要大得多，如果天天吃的话可能不利于身体的消化，此外，鹅蛋中胆固醇含量和热量比一般的蛋类要高，天天食用的话，人体出现发胖和高血脂的风险也会提高，因此为了自身的健康着想，建议隔两三天吃一次鹅蛋较为妥当。

鹅蛋不能跟哪些食物一起吃

鞣酸食物

鹅蛋中含有丰富的蛋白质成分，然而蛋白质和鞣酸会发生化学反应，导致蛋白质变性生成不易消化的沉淀，而且这种沉淀物具有一定的收敛性，能使肠蠕动减慢，不利于蛋白质的吸收也影响自身的健康。

高蛋白食物

鹅蛋个头较大，且本身就是高蛋白的食物，如果再和蛋白质丰富的食物如牛奶、鸡蛋、黄豆等食物一起吃太多的话，很可能会使得脾胃消化负担进一步加重，不仅影响鹅蛋中的营养吸收，还可能产生腹胀、呃逆、腹痛等消化不良症状。

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