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脱脂牛奶和全脂牛奶的区别 脱脂牛奶好还是全脂牛奶好
2021-10-25阅读(25487)
牛奶的营养价值很高，很多人在减肥的时候都会去买脱脂牛奶喝，那脱脂牛奶和全脂牛奶到底有些什么区别呢？
脱脂牛奶和全脂牛奶的区别
主要是脂肪含量的区别。
从脱脂牛奶和全脂牛奶的名字上可以看出，两者最主要的区别就是脂肪含量的差别，其中脱脂牛奶指的是脂肪含量小于0.5%的牛奶，在脱去脂肪的过程中也会有少量脂溶性的维生素会发生流失，而全脂牛奶一般指的是脂肪含量大于3%的牛奶。
另外，由于脱去了脂肪，所以两者的口感也是不同的，其中全脂牛奶喝起来口感会更加顺滑，而脱脂牛奶喝起来就会更加清爽。
脱脂牛奶好还是全脂牛奶好
各有优点。
虽然脱脂牛奶在脱掉脂肪的过程中会有少量的营养物质发生流失，但是其所含的主要营养成分是蛋白质，而蛋白质的含量基本上不会有所变化。
而且一些脱脂牛奶在后期也会人工去添加一些维生素，所以脱脂牛奶和全脂牛奶的营养价值都是很高的，对于正常人群来说建议可以选择全脂牛奶，而对于一些高血脂、心血管疾病以及脂性腹泻患者的人群来说，是可以选择喝脱脂牛奶的。
减肥有必要喝脱脂牛奶吗
是没有必要的。
虽然在减肥期间需要控制脂肪的摄入，但牛奶中所含的脂肪含量并不是很多，而且也属于优质脂肪，适当地摄入一些的话不仅不会影响到减肥的速度，而且还能维护人体的心脑血管健康。
而脱脂牛奶不论是从口感还是营养角度上来看的话，都是不如全脂牛奶的，所以对于大部分的减肥人群来说，是没有必要去喝脱脂牛奶的。
脱脂牛奶中的钙会不会流失
一般是不会的。
虽然脱脂牛奶并不会影响到钙元素的含量，但是因为牛奶中所含的维生素A和维生素D都是脂溶性的，而脱脂牛奶因为脱去了脂肪，所以对于这部分脂溶性维生素来说也会有少许的流失。
而维生素A和维生素D都可以促进人体对钙的吸收，因此喝脱脂牛奶的话也会影响到人体对牛奶中钙的吸收，如果想要补钙的话建议还是选择全脂牛奶会更好一些。
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