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柿子饼一天可以吃几个 柿子饼吃多了会得结石吗
2021-11-17阅读(57629)
想着从市场里买些做好的柿子饼吃，可是在吃柿子饼的时候，一天可以吃几个柿子饼呢，柿子饼吃多了会不会得结石呢？
柿子饼一天可以吃几个
建议吃2个即可。
柿子饼是柿子风干晾晒做成的，在营养成分基本保留了柿子的大部分营养没有什么太大损失，柿饼的主要成分是碳水化合物、膳食纤维、果胶、维生素和矿物质等，其中碳水化合物和糖分占比是相对较高的，如果食用过多柿子饼的话，很可能会对健康造成不利，因此建议一天吃2个柿子饼大约是100克的量是比较合适的。
柿子饼吃多了会得结石吗
吃多了可能有结石风险。
柿子饼是柿子加工得来的，虽然柿子是要经过脱涩处理才会进入市场上售卖，但是尽管经过了脱涩处理但其中仍有一定的鞣酸在里面，鞣酸容易与蛋白质丰富食物相互发生化学反应，而且鞣酸也容易与胃酸反应生成胃结石，因此如果空腹吃了太多的柿子饼，或者和蛋白质丰富的食物一起吃的话，身体是有生结石的风险的。
柿子饼不适合什么人群吃
高血糖患者
柿子饼味道较甜腻，其中所含的糖分比普通水果要高1-2倍，如果高血糖患者进食了太多柿子饼的话，会很容易引起血糖波动，对身体健康造成不利影响。
儿童
柿子饼糖分较高，且含有较多的果胶物质，吃完后会有少量柿子果肉残留在口腔牙缝中，再加上弱酸性的鞣酸物质对牙齿会造成一定的侵蚀，儿童吃了后不漱口的话会有龋齿的风险。
贫血患者
柿子饼中的单宁酸会和铁等矿物质发生反应生成难溶性的化合物，从而阻碍人体对铁元素的吸收，使造血原料减少造成贫血程度加重。
柿子饼不能和什么东西一起吃
高蛋白食物。
柿子饼在搭配食物方面没有什么特殊禁忌，与常见的食物都是可以一起吃的，不过考虑柿子饼脱涩后其本身会仍有一定的鞣酸成分，鞣酸会与高蛋白食物中的蛋白质发生化学反应，导致蛋白质变性沉淀，继而可能会有腹泻、腹痛等身体不适，因此建议柿子饼时尽量不要和牛奶、鸡蛋等高蛋白食物一起吃。
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