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鲜牛奶过期2天还能喝吗 牛奶变质煮了后还能喝吗
2022-01-10阅读(26609)
前几天在超市买了几袋鲜牛奶，打算这几天当早餐喝，结果今天喝的时候发现有袋牛奶过期2天了，那么这过期2天的鲜牛奶还能喝吗？
鲜牛奶过期2天还能喝吗
不建议再喝了。
鲜牛奶是采用巴氏消毒法制成的液态奶制品，将将牛奶加热到63℃度左右并保持30分钟，这样能杀灭大部分细菌微生物，由于这类牛奶保质期较短，且需要低温冷藏保存，因此过期2天的鲜牛奶即使没有开封饮用，其内部也有可能已经滋生了大量的细菌，饮用这样的过期牛奶对人体肠胃健康带来较大的不利影响。
牛奶变质煮了后还能喝吗
还是不建议喝。
虽然将牛奶加热煮沸能起到杀菌消毒的作用，但是变质牛奶中可能含有耐高温的致病菌，即使将其煮沸了也不能杀死，喝了后对身体健康还有危害的。加上牛奶一般不建议煮沸饮用，这样容易使得牛奶中的蛋白质等营养成分流失耗散，降低了牛奶的营养价值，因此变质的牛奶也就没有再煮的必要了。
变质牛奶有什么特征
鲜牛奶颜色一般呈乳白色或微黄色，质地是均匀胶态流体，牛奶中无沉淀、无凝块、无杂质、无黏稠、无异味，而过期变质的变质牛奶会有发黄、凝固、沉淀等变质特征。
此外，好的牛奶闻着有淡淡的奶香味，而变质牛奶由于细菌滋生的原因，闻起来会有酸臭味，因此在选购或保存牛奶的时候可以看牛奶包装上的生产日期和保质期限，通过具体时间可推算出牛奶是否过期，或者通过上述方法来鉴别牛奶还能不能继续饮用。
过期的牛奶可以如何利用
擦皮制品
牛奶对皮制品有保养护理作用，用过期牛奶擦皮鞋、皮家具是很不错的利用方式，用抹布蘸取少量牛奶，然后均匀涂在皮面上，等其略干后再用湿布擦干净，就能增加皮面光泽。
擦地板
牛奶能在木地板表面形成一层保护膜，使木地板更光亮，减轻磨损划伤的痕迹，把过期牛奶倒入盆中，然后加两倍水均匀稀释，再用抹布擦地板就能对地板起到一定的保养功效。
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