花生可以保存多久,哪2种花生不能吃-乐哈健康网

花生可以保存多久哪2种花生不能吃

2022-08-29

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花生是你我们日常生活中经常会吃到的一种食物，花生的营养价值很高，很多人都喜欢当下酒菜，那么花生可以保存多久？哪2种花生不能吃？

花生可以保存多久

6个月左右。

储存方法决定了花生保存时间，将花生放置于常温下的阴凉通风干燥处，注意防潮，可以将其保存六个月左右。也可以将花生放置于塑料袋中密封保存后放置于冰箱内保存，也可以存放几个月，或是食品干燥剂和花生米放在一起，之后再将袋中空气给挤出来，一般来说可以存放一个月左右。

1、发霉的花生，其中含有黄曲霉毒素一级致癌物质。另外有哈喇味的花生也不能吃，花生中有大量油脂，氧化酸败后会有哈喇味，以免吃了引起食物中毒。

2、发芽的花生，花生在高温高湿以及氧气充足的情况下易发芽发霉。发芽的花生可破坏其外皮，产生寄生霉和黄曲霉等霉菌，具有很强的毒性，对身体不利。

一次性摄入大量花生有可能会导致胀气。

花生相对比较硬，是属于难以消化的食物，吃太多时消化系统不能够及时将花生排入进肠道，在胃内停留时间过长，会导致花生中的蛋白质与消化液发酵，产生大量气体，从而出现胃部发胀感。

部分人身体上患有慢性胃炎、胃溃疡，这类患者消化系统功能本身就存在障碍，在大量摄入花生后就会出现胀气，由于胃内食物停留时间过长刺激胃酸过多分泌，不但有胃胀，还对胃黏膜有损伤，加重胃炎、胃溃疡等原有疾病。

花生本身不具备补血的功效，但是花生的外皮又叫红衣，有一定补血效果。所以如果出现贫血的症状通过吃花生来补血，建议带着花生的皮一起吃，而且是红色皮的花生效果最好。但是花生不建议多吃，吃多会引起腹胀，消化不良等症状。