蚕蛹的功效与作用,蚕蛹的营养价值-乐哈健康网

蚕蛹的功效与作用

2015-05-26

阅读(10852)

在我国，蚕蛹蒸煮入宴已有1400多年历史，虽然蚕蛹现在已经不是家常菜，但是蚕蛹的营养价值与功效依旧令不少人垂涎，只是苦于现在蚕蛹难觅，蚕蛹的营养价值与功效有哪些呢？

提高性功能

蚕蛹中含有大量的精氨酸，其含量超过鸡、鱼、肉、蛋。精氨酸能消除疲劳、提高性功能，是制造男性精子蛋白的重要原料，且对慢性肝炎、心脑血管疾患、白细胞减少及营养不良等症，都有明显的疗效。

蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼，痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。蚕茧治消渴，止血及治齿衄。

食蚕蛹既可补充脂肪、蛋白质和多种维生素，又可增加脑细胞活力，提高思维能力。蚕蛹含有丰富的甲壳素，其提取物名壳聚糖。研究表明，甲壳素、壳聚糖具有提高机体免疫力、强化肝脏等功能。

蝉蛹所含的不饱和脂肪酸具有消减人体多余胆固醇的作用。据证实，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢均有一定的调节作用。