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经常吃花生米有什么好处与坏处

2015-06-30

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花生含有丰富的营养物质，素有落地人参果的美誉。花生的食品加工方法丰富多样，花生也成了受人欢迎的美食之一，甚至有些人对花生情有独钟。然而经常吃花生好吗，经常吃花生的有什么好处与坏处呢？

经常吃花生可以保护血管

花生富含脂肪，其中75%以上为不饱和脂肪酸，可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄。因此经常吃花生有明显降低胆固醇的作用，对于预防心脑血管疾病，特别是动脉粥样硬化、高血压和冠心病等疾病十分有益。

花生和花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，具有促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且可以提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷，促进骨髓造血机能。所以吃花生的时后连同花生红皮一起吃有补血、促进凝血的作用，对于贫血的人和经常流鼻血的人有好处。

花生可以促进细胞发育，提高智力。花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

花生中含有一种名为“白藜芦”的物质，是有效的抗衰老物质之一。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，同时，花生中还含有多种人体所需要的氨基酸，经常食用能增强记忆力，降低血压、延缓衰老的作用。