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糖尿病人吃什么蔬菜好
2015-07-08阅读(13805)
蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、糖类以及膳食纤维。其中叶菜类含有大量的膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，帮助通便和排出毒素以及抑制胆固醇被肠胃吸收，帮助脂肪和糖类的代谢，延缓血糖的上升。部分的肥厚蔬菜和根茎类蔬菜含有粘液，包含水溶性果胶、黏蛋白等膳食纤维，能够抑制胆固醇和糖类的吸收，，降低人体对胰岛素的需求，有调节血糖的功效。部分瓜类含有枯萎物质，这种特殊的苦味物质，能后阻断脂肪与糖类进入细胞，有防治肥胖、高血糖、高血脂以及高血压等功效。糖尿病人吃什么蔬菜好？
糖尿病人可多吃芦笋
芦笋中含有叶酸以及类胡萝卜素可以高山体内同半胱氨酸的代谢，高山血糖代谢。同时轮孙中含有丰富的高纤维素，可以稳定血糖，延缓血糖上升。
糖尿病人可多吃花椰菜
花椰菜中的铬，可以帮助人体内胰岛素发挥作用，因此可以帮助糖尿病患者改善糖尿病症状。又因为花椰菜中的膳食纤维丰富，食用后，人体糖类的吸收较慢，因此可以改善高血糖的症状。
糖尿病人可多吃苦瓜
苦瓜中的苦味物质，能阻断脂肪与糖类进入细胞，防治人体变胖。尿尿并患者多吃苦瓜可以有效控制高血糖以及高血脂等问题。
糖尿病人可多吃茭瓜
茭瓜中含有水溶性果胶、黏蛋白等膳食纤维，能后抑制胆固醇和糖类的吸收，降低人体对胰岛素的需求，具有调节血糖的功能。
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