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糖尿病人能吃海鲜吗

2015-07-08

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鱼类和甲壳类都属于海鲜类，海鲜食物的有点在于富含不饱和脂肪酸、矿物质以及丰富的蛋白质，众所周知，引起糖尿病的一种药因素就是营养过剩，面对如此高营养的海鲜，糖尿病患者能吃吗？糖尿病人能吃海鲜吗？

鲔鱼可预防糖尿病动脉硬化

鲔鱼对糖尿病患者而言，不饱和脂肪酸可以预防糖尿病人容易发生的动脉硬化问题，以及神经系统障碍和肾脏并发症。位于中丰富的钾，对维持身体内渗透压和酸碱平衡有着重要的功效，能够加强肌肉和神经系统的功能，并参与蛋白质、糖类的代谢，长期以药物控制的糖尿病人，常常从尿液中流失钾，适时补充含钾食物，可避免糖尿病人血钾下降的情形发生。

三文鱼可降低糖尿病发生几率

三文鱼中含有丰富的维生素B6，可以减少破坏胰脏β细胞黄尿氨酸产生，降低糖尿病的发生几率。三文鱼中丰富的维生素A，有助于对抗破坏胰岛素的自由基，能够强化葡萄糖耐受性。三文鱼中的不饱和脂肪酸能降低甘油三只和血液中低密度脂蛋白胆固醇，防止血液不正常凝结，保护心血管，有助于血糖的控制。

秋刀鱼可调剂胰岛素

秋刀鱼含有DHA，能增强胰岛素功能，使胰岛素的分泌保持稳定，糖尿病患者适量摄取秋刀鱼，可以调节胰岛素，增加血糖值的稳定度。糖尿病人因为血糖时期偏高，血管壁容易遭受破坏，进而并发各种大小血管的病变，例如动脉硬化、血栓、肾脏病、视网膜病变、心肌梗塞等。秋刀鱼中的不饱和脂肪酸具有干预动脉硬化的功能，糖尿病患者适量食用秋刀鱼可减少以上情况的发生。

蛤蜊能促进糖类代谢

蛤蜊含的镁，可促进血糖进入细胞，增加被利用率，对糖尿病人来说或，补充镁能够促进体内糖类的代谢。蛤蜊中的铬是葡萄糖耐受因子组成的成分，能够协助身体充分利用糖分，对糖尿病人来说，适量食用蛤蜊，有助于血糖的稳定。

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