补肾的粥配方,什么粥可以补肾,补肾喝什么粥-乐哈健康网

什么粥可以补肾

2015-07-21

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肾脏是人体的重要器官，同时，肾脏藏有先天之精和后天之精，所以平时饮食要注意养精固肾。中医认为，五色中的黑色与五脏中的肾脏相对应，即黑色的食物可入肾，能增强肾脏之气，可起到养精固肾的作用，那么补肾的粥配方有哪些呢？

猪腰大米粥

材料：大米100克，新鲜猪腰50克，绿豆20克；盐3克，味精少许。

做法：1.新鲜猪腰洗净，切片，焯水；大米、绿豆淘洗干净，绿豆用水浸泡4小时，大米用水浸泡30分钟。2.锅置火上，倒入适量清水大火烧开，放入大米、绿豆一起煮沸，再改用小火慢熬。3.煮至粥将成时，将猪腰放入锅中煮熟，加盐、味精调味即可。

功效解析：这道猪腰粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气的功效，适合冬季食用。

材料：鹌鹑肉克，大米克，桂圆克，杏仁克；姜末、料酒、酱油各10克，盐5克。

做法：1.鹌鹑肉洗净，切块，加料酒、酱油腌渍入味；大米洗净，浸泡30分钟。2.锅置火上，加清水烧沸，放大米、桂圆、姜末、鹌鹑块、杏仁，大火煮沸后转小火熬至粥熟，加盐调味即可。

功效解析：鹌鹑肉含有多种人体必需氨基酸，能温肾助阳；杏仁含有多种矿物质，可固肾壮阳、增强体力；桂圆能壮阳益气、养血安神。三者搭配食用，具有补肾生精、补气壮阳及养血安神的功效。

材料：大米100克，山药80克，虾仁50克；葱花5克，盐4克。

做法：1.山药去皮，洗净，切块；大米洗净，用水泡30分钟；虾仁洗净，切块。2.锅置火上，倒入适量清水大火烧开，放入大米，煮沸后加山药块，小火煮至粥将熟，加入虾仁、盐和葱花，稍煮即可。

功效解析：山药富含蛋白质、矿物质及多种维生素，能健脾益胃、滋肾益精；虾仁富含蛋白质及钾、磷、铁、碘等营养素，可降低胆固醇，防止动脉硬化、高血压，熟食还能温补肾阳。以上搭配，具有固肾益精、健脾养胃、增强免疫力的功效。

温馨提示：山药有涩肠的作用，严重便秘者尽量少吃山药。

材料：小米100克，猪腰50克；葱末、姜片各5克，盐3克。

做法：1.小米洗净；猪腰除筋去膜，洗净，切片，用盐抓匀后用水冲净，反复两次。2.锅置火上，倒入适量清水大火烧开，加小米与姜片煮沸后转小火熬煮至粥熟，加入猪腰片煮熟，再加葱末、盐调味即可。

功效解析：猪腰，即猪肾，富含蛋白质、脂肪、磷、铁和维生素等营养素，有补肾强腰、消积止渴等功效；小米富含糖类、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾等营养素，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠、滋阴益肾等功效。二者一起煮粥食用，具有养精固肾、消积解渴、健脾益胃、开胃安眠等作用。