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秋天喝什么粥好

2015-08-25

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夏末初秋，在吃过了太多生冷食物之后，人体脾胃功能容易减弱，免疫力会有所下降，这个时候吃一些温热的食物，尤其是喝一些粳米和滋阴润肺，养脾健胃的食材熬的粥之后，可以起到很好的健脾胃，补中气的效果，让肠胃得到滋养的同时，还不会增加消化系统负担，也不会导致肥胖，那么秋天喝什么粥好呢?

百合粥润肺止咳

材料：百合30克，粳米100克，白糖适量

做法：将百合和粳米洗净，放入锅中，加适量清水烧沸后改小火熬成粥，加入白糖调味食用。

功效：百合性平味甘，味苦，有蛋白质，胡萝卜素，维生素和淀粉，多糖，果胶以及多种生物碱，有润肺止咳，清心安神的作用。用来百合熬粥食用，不但可口，而且有很好的安神助睡眠功效。

材料：新鲜红薯250克，粳米150克，适量白糖，红枣和芝麻

做法：将红薯洗净，连皮切块后放入锅中，加入洗净的粳米和清水煮成稀粥，加红枣和芝麻调味即可。

功效：红薯富含膳食纤维，胡萝卜素，维生素以及钾，铁，铜，硒，钙等十余种微量元素，用红薯和粳米熬粥食用可以通便排毒，健脾养胃，秋天常喝红薯粥还能有效降低血液中的胆固醇，减少皮下脂肪，适合高血压患者食用。

材料：新鲜山药200克，粳米100克，红枣9个，白糖适量。

做法：将红枣洗净用水浸泡半个小时，山药洗净去皮切成片状，小米洗干净，将红枣和小米，山药一同放入锅中，加清水适量熬制成粥，依个人口味加白糖调味即可。

功效：山药含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，秋天吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效，用山药和小米熬粥吃除了有上述功效之外，还能滋养皮肤和头发。

材料：干菊花30克，粳米100克。

做法：先将菊花熬汁液，然后取其汁液加粳米熬煮成粥，加适量冰糖调味食用。

功效：菊花本来就具有极好的散风热，清肝火，明目作用，用它和粳米熬粥喝，适用于治疗秋季风热感冒，目赤肿痛，心烦咽燥等症，同时对防治心血管病也起到了一定的效果。