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远志的功效与作用

2015-08-27

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远志药用部分为远志科植物远志或者卵叶科远志的干燥根。主产于山西、陕西、河北、河南等地。远志性温，味苦、辛，归心、肾、肺经，具有安神益智、交通心肾、祛痰、消肿的功效。

远志的食用方法

材料：远志10克，白酒500毫升。

做法：将远志加工研末后浸入白酒中封存，置于阴凉处，每日摇晃一次，7天后饥渴饮用。

功效：可以安神益智、消肿止痛，适用于惊悸失眠、健忘等症的人群饮用。主要发热以及有胃炎。胃溃疡者不宜饮用。

材料：远志30克，枸杞30克，大枣10枚，鸡蛋3个，盐少许。

做法：将远志用纱布单包，加水1000毫升，先用大火煮沸15分钟后，将大枣、枸杞心经放入锅中，煮沸后，改用小火炖至枣烂，将鸡蛋打入锅中搅匀，熟时加入适量食盐即可。

功效：可以滋养肝肾、补中益气、聪耳明目、宁心安神，适用于肝肾阴虚、心脾两虚、健忘、心悸、失眠等症的人群服食。

远志皂苷具有显著的溶血作用，若大量或者胃黏膜有损伤是可增加机体对远志皂苷的吸收，引起全身中毒反应；此外，远志对胃肠的运动有一定抑制作用，可导致胃肠胀气、肠壁变薄等症状，因此有胃溃疡及胃炎者须谨慎使用远志。