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秋季的应季蔬菜有哪些

2015-08-28

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秋季不仅是盛产水果的季节，各类蔬菜也是琳琅满目，夏天的多种瓜类，秋天未断，秋天未断，初秋种植过冬的蔬菜，仲秋就可以上市，秋季实仓的蔬菜，可谓五颜六色，品种繁多，你知道秋季的应季蔬菜有哪些吗？

芋头

芋头原产于东南亚，中秋前开始上市，直至春节后，芋头富含矿物质钙，磷，铁和维生素及蛋白质，脂肪等，有益胃补肾，宽肠通便，解毒散结之效，适用于淋巴结肿大，良性肿瘤，妇女乳腺增生食用，但是多吃会有腹胀胃痛现象，所以要适量食用。

莲藕于夏末上市，秋季盛产，莲藕中富含碳水化合物，维生素C和纤维素等，肉质脆嫩，即可生吃又可熟食，生藕清热凉血，止血散瘀，生津润肺；熟藕增补心养血，糖尿病患者不宜吃熟藕和藕粉。