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秋天为什么不能吃姜 秋天可以吃醋泡姜吗

2018-08-13阅读(2268)
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民间俗话有“秋不食姜“的说法,那么秋天为什么不能吃姜呢?

秋天为什么不能吃姜

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中医角度来说,生姜属于辛辣刺激性食物,属热,食用生姜有驱寒暖身的的作用。而秋天气候干燥,许多人都会有“秋燥”的感觉,人待在这种环境也是比较身体缺水、心情烦躁的,如果这时候食用太多的生姜,会加重人体缺水的状况,容易伤肺,有损健康。

另外秋天自然界的生机开始收敛,人体阳气也逐渐收敛,而生姜的性质是鼓舞气血外发,正好和自然界的趋势是相反的,这时吃姜就与我们养生保健的目的南辕北辙了。

秋天可以适量吃姜

但是,这并不是说秋天就一定不能食用生姜,只是说我们要控住生姜的食用量,就可以的。毕竟做饭可离不开姜,姜是可以去腥、提味的。

生姜

秋天可以吃醋泡姜吗

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秋季不建议吃醋泡姜。

醋泡姜本身属于保健食品,但是秋季吃醋泡姜并没有保健的的功效,反而多食不宜健康。因为秋天气候干燥、燥气伤肺,再加上吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥,加重秋燥对身体的危害。

醋泡姜的最佳食用季节是春夏季节,冬季也可以适量食用。

八角

夏天为什么要吃姜

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1.除湿健脾胃

夏季虽然气湿高,但是人的气血偏于体表,而内里比秋冬要虚,所以夏天的消化功能也是最弱的,很容易生湿,再加上大量吃生冷的食物,长时间吹空调,往往又会加重湿气,这个时候人体就会感到头身沉重,胃口不好,舌苔很腻,这都是湿重的表现。

而湿是阴性的,需要用热性的食物来驱散,夏季吃姜正是为了借助其温性,除去夏天独有的湿,可缓解疲劳,有健胃增进食欲的作用,帮助我们更好的养生保健。即便体内没有湿,餐前吃几片生姜,也有利于刺激唾液、胃液和消化液分泌,增进食欲。

2.驱散体表寒气

姜是热性的,多吃姜就等于给身体补充能量,到了夏天久居在阴凉的空调房里,寒气会随着开放的毛孔进入到身体里面,因此,夏天的感冒受寒的更多,吃姜可以非常有效的驱散体表的寒气,不仅防治风寒感冒,还能治疗因贪凉而引起肌肉疼痛,松弛肌肉,舒筋活血,缓解疼痛。

3.早吃升发阳气

民间有言:“早上吃姜赛参汤,晚上吃姜似砒霜”,之所以需要在夏季的早晨吃姜,是因为姜最擅宣发阳明经的阳气,而在夏天的早晨,是人体气血流注阳明胃经之时,这具时候吃姜,正好可以生发胃气,改善消化功能,起到4.散寒、暖胃、提神之功效。

到了中午,人体心火最旺,吃姜则助阳,犹如火上浇油,而晚上属阴,此时需要养阴,吃姜适得其反,会刺激神经,郁积内火。

5.可以解暑防暑

夏日多是高温湿热气候,人体出汗会很多,容易出现脱水的状况,造成中暑,而适当的喝些姜汤可以有效防止中暑,且对一般暑热,表现头昏、心悸及胸闷恶心的病人,用姜汁一杯灌下,能使病人很快恢复过来。

6.可以杀菌消炎

隔夜的饭菜,即便存放到了冰箱里,也会由于夏季的高温特点,食品容易受到细菌的污染,而且生长繁殖快,吃下这样的食物后,会增加急性胃肠炎的发生率,适量吃些生姜可以起防治效果。

另外,生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒,且使用生姜水含漱,可以改善口臭与牙周炎。

大蒜

秋天饮食注意事项

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1、多吃粥

初秋时节,天气仍较热,空气潮湿,秋天饮食的注意事项是什么,闷热蒸人,且秋季瓜果成熟,难保人们不贪食过度,这些均会伤损脾胃,秋天饮食的注意事项是什么,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾养胃,又可带来一日清爽。秋天饮食的注意事项是什么,秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。

2、多吃鱼

秋天是需要进补的季节,秋天饮食的注意事项是什么,但很多人都害怕大量进补导致肥胖,秋天饮食的注意事项是什么,不妨吃点鱼肉,鱼肉脂肪含量低,秋天饮食的注意事项是什么,其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

3、多吃滋阴润燥的食物

秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官,秋天饮食的注意事项是什么,是人体真气之源,肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥,很容易伤及肺阴,使人患鼻干喉痛、风寒感冒、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以饮食应注意养肺。秋天饮食的注意事项是什么,要多吃些滋阴润燥的食物,秋天饮食的注意事项是什么,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。

4、多吃酸性食物

多吃些酸味食物,秋天饮食的注意事项是什么,以补肝气,如:苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等,可收敛肺气。

5、不宜吃太多的高蛋白食品

经过一个夏天炎热的天气,秋天饮食的注意事项是什么,立秋之后,很多“苦夏”或在夏天里食欲比较差的人食欲逐渐好转。不过此时人的肠胃功能较弱,还没有调理过来,如果吃太多的肉类等高蛋白食品,秋天饮食的注意事项是什么,会增加肠胃负担,影响胃肠功能。秋天饮食的注意事项是什么,因此吃肉要适当,秋天饮食的注意事项是什么,最好等到天真正凉下来以后,再多增加肉食。

6、不吃或少吃辛辣烧烤食品

秋燥时节,还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品,秋天饮食的注意事项是什么,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜。这些食材属于热性,又在烹饪中失去不少水分,秋天饮食的注意事项是什么,食后容易上火。秋天饮食的注意事项是什么,在古代医书中也出现这样的“警示”:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。

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