糖尿病人病情控制与饮食有着密切关系,糖尿病人饮食控制的要诀是:均衡摄取六大类食物;糖类食品要定时定量、少量多餐;注意食物的升糖指数;少吃高油脂食物;少喝浓汤;炒菜宜用植物油。除了主餐外,糖尿病人在喝什么上也须注意,远离一切饮料,但是果蔬汁却除外,本文将为大家介绍控血糖的果蔬汁。
抑制人体对糖类的吸收:山药里面含有黏蛋白,黏蛋白属于多糖类食物纤维的一种,是山药发黏的根本原因。其覆盖在物体表面,能够抑制人体对糖类的吸收。
里面的果胶能够降低血糖,苹果里面的果胶成分:因为糖尿病是由胰岛素不足引起的,如果 人体缺少钾的话,胰岛素的作用就会减弱。喝苹果汁可以补充钾。
材料:番茄200克、苦瓜50克、柠檬汁适量。
做法:1. 番茄洗净,去皮,切小块;苦瓜洗净,去瓤、去子,切丁。2. 将上述食材放入果汁机中,加入适量饮用水搅打,打好后调入柠檬汁即可。
功效:苦瓜+番茄=降低血糖,增进胰岛素对糖的代谢。
材料:黄瓜100克、南瓜100克、白菜80克。
做法:1. 南瓜洗净,切小块,放蒸锅内蒸熟后去皮,晾凉备用;黄瓜洗净,切小块;白菜洗净,切小块。2. 将上述食材放入果汁机中,加适量饮用水搅打,打好后将果汁倒出即可。
功效:这道果蔬汁能阻止脂肪和部分糖的吸收,可延缓肠道对糖类的吸收,并促使合成胰岛素。
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