饮食指南 > 中老年人贫血该吃些什么好

中老年人贫血该吃些什么好

2015-09-16阅读(11980)

中老年人由于代谢功能的衰退，容易患上贫血，贫血对中老年人的健康也是一种危害，患上贫血会出现头晕乏力，眼花耳鸣，劳累后心悸气短等症状。因此，中老年人贫血要注意及时治疗，以免导致不良后果，那么中老年人贫血该吃些什么好?

补充蛋白质

蛋白质是构成血红蛋白的重要原料，老年贫血患者应该补充足够的蛋白质，蛋白质可以从牛奶，瘦肉，鱼类，蛋类，黄豆及其他豆制品中摄取。

将大米和小米淘洗干净后加入适量的水煮成粥，在熬粥期间将猪肝用生粉洗净，泡掉血水，瘦肉切片，加入油，盐，生姜，生粉腌制备用，待粥好的时候将猪肝瘦肉放入粥内，用小火煲熟后放入葱花调味食用。

将菠菜洗干净沥干水分，新鲜猪肝洗干净去筋，切成条状，放入温水中泡三个小时，期间最好换一到三次水。在锅中加水，放入姜片、葱段、干花椒粒、料酒，放入猪肝煮滚，待血沫焯去后捞出来用温水冲洗干净。再烧开一锅清水，放入猪肝，煮滚后转小火煮约10分钟后加入菠菜，拌匀煮沸，入盐调味即可。

男安源区

1488
养生攻略

207
问答

9
积分