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糖尿病每天吃什么好

2015-09-22

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各种“控制饮食”“低GI饮食”“地中海式饮食”的说法，让糖尿病患者对原本美好的一日三餐陷入了忧虑的困惑中。得了糖尿病，我们每天的餐盘里，到底应该有什么?

主食

150～300克主食，其中50～100克粗粮

任何时候，我们都不能忽视粮谷为人体提供的碳水化合物和营养。没有粮谷类食物，食物中的蛋白质在人体内就得不到充分吸收利用，长此以往，会导致面容槁枯、毛发稀少、皮肤干皱；没有粮谷类食物，人体便保护性地动员脂肪提供热量，脂肪过度消耗时，产生大量酮体，“酮症酸中毒”像一颗不定时炸弹威胁着患者的生命。

“五谷为养”，每日150～300克刚好，其中，搭配50～100的粗杂粮。到底主食是150克、200克、250克还是300克呢?教您一个简单的小方法:对于轻体力劳动的中老年人来说，如果您的身高在150厘米左右，那么每日150克主食；如果您的身高在160厘米左右，那么每日200克主食；如果您的身高在170厘米左右，那么每日250克主食；如果您的身高在180厘米左右，那么每日300克主食。这里的主食指生米和生面，不是做熟的馒头和米饭。

50克鱼虾

除痛风急性发作期的糖尿病患者应绝对限制海产品的摄入外，中老年糖尿病患者每天应摄入50克，如果不能每天吃到鱼虾，可每周吃2～3次，每次100克的新鲜鱼虾。鱼肉中极低的饱和脂肪、丰富的ω-3多不饱和脂肪酸、优质的蛋白质及宝贵的天然维生素D和微量元素锌，对糖尿病的患者来说，都是极其宝贵的营养素。其实，生活的乐趣在于健康的同时兼顾多样性，为了追求更加平衡的营养，建议鱼虾搭配着吃。

50克瘦肉

每天适量摄入红色瘦肉，除带来口味上的满足感外，瘦肉也是优质蛋白、维生素B族、铁、锌的重要来源。如果你的生化检查提示铁缺乏和贫血，同时睑结膜苍白、皮肤失去光泽和弹性、甚至皮肤干燥瘙痒，想想是不是与你过度限制红肉摄入有关?

1个鸡蛋或5个鹌鹑蛋

人们常顾虑蛋黄中的胆固醇对血脂的影响，但是我们更不能忽视的是——蛋黄中丰富的脂溶性维生素D、微量元素铬和卵磷脂。所以中老年人，不要顾虑每周享受到的宝贵的5～7个鸡蛋黄，它们对调节血脂、促进钙的吸收、防止糖尿病的微血管病变，功不可没。

糖尿病每天吃什么好

主食

50克鱼虾

50克瘦肉

1个鸡蛋或5个鹌鹑蛋

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