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夏天保温桶带饭会馊吗

2017-05-17阅读(6577)
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不爱吃食堂,外卖又怕不干净,所以现在很多上班族都会自己带饭吃,但是由于夏天天气过于炎热,饭菜早做好的话容易变质,有的人就说用保温桶装饭,那么夏天保温桶带饭会馊吗?

什么饭菜夏天容易变质

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豆制品:豆制品蛋白质含量很高,但是温度稍高就容易变味变馊。

绿叶蔬菜:绿叶蔬菜中含有硝酸盐,存放时间过长,或用微波炉加热,硝酸盐容易转化成亚硝酸盐,这只是一种致癌物质。而且蔬菜反复加热之后口感也不佳。

鱼和海鲜:鱼和海鲜放置时间过长,容易产生蛋白质降解物,导致肝,肾功能受损,所以夏天不能久放。

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