秋天天气干燥,空气中缺少水分,容易出现秋燥、上火等现象,肌肤也会自然而然变的干燥起来。为了适应干燥的天气特点,秋季的保养要遵循“养收”的原则--为身体补充水分,以缓解干燥天气对身体的伤害。所以想要由内而外的润起来,食补是最直接、最有效的方法。那么秋燥吃什么?
食用的鲜百合除了含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等营养元素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱,这些营养元素综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补功效,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
莲子营养十分丰富,除含有大量淀粉外,还含有β-谷甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。莲子有很好的滋补作用,秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。红莲子口感较硬,补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾的功效更强。
山药秋季首选的理想保健食物,其含丰富的淀粉酶、多酚氧化酶,对脾胃的消化吸收有很好的功效。再者山药里面含粘液蛋白,这种粘液蛋白具有降低血糖的作用。山药补而不热,温而不燥,还是是天然补肺润燥食品,秋天吃山药能够有效治疗肺虚久咳,虚喘。
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,而且莲藕还含有丰富的单宁酸,具有收敛性和收缩血管的功能,莲藕是是秋天补养脾胃的好食材,有养胃滋阴、健脾益气的作用,将藕加工制成藕粉,更是不可多得的食补佳品,既营养又易于消化,有养血止血,调中开胃的功效。
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