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缺钙可以吃醋吗

2015-10-04

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醋是一种经常食用的家常调味品，可以增加食物的香味和酸味，刺激味觉系统，增强食欲，特别是在吃面条米线等时候，醋的提味功能更显著，可是缺钙的人能吃醋吗？醋会影响钙吸收吗？

缺钙的人可以吃醋

很多缺钙的人不敢吃醋是担心醋酸会影响钙的吸收，减少机体对食物中钙的吸收，增加机体缺钙的现状，其实不然，醋酸对钙的吸收是有影响，但是需要达到很高的醋酸浓度才会导致钙质被固体化沉淀，正常的食用食醋是达不到沉淀钙质的浓度，缺钙的人是可以食用食醋的。

吃醋的时候往往觉得可以开胃，增加食欲，那主要是因为吃醋后能增加胃酸的分泌，增加胃酸的浓度，能起生津开胃、帮助消耗的作用，其次，胃酸多为氯酸，对食物中的钙质的溶解有很大的帮助，适当的食用食醋促进胃酸的分泌，还可降解的促进钙质的吸收，缓解机体缺钙的现象。

缺钙是现在人的一种普遍存在现象，这主要是由于现在人的压力较大，室外运动较少，食用食物较单一，因此，补钙最适合的应该是选择食补，只有通过食物的补充才能很好的缓解缺钙现象，及更好的预防缺钙的发生，促进机体的健康。

食补的食物：豆制品、奶制品、海带等海产品以及神奇的补钙物芝麻酱。

缺钙也有重和轻的分别，轻微的缺钙可以通过食补很好很快的调节过来，但是严重的缺钙食补却不能起到很好的疗效，严重的缺钙会引起了很多缺钙的临床症状，这时候需要额外的补充钙质，可食用钙剂，比如碳酸钙、醋酸钙等。

1.缺钙只是一种营养素的缺乏，只能算是营养不良，不是很严重的疾病，不需要过分的担心害怕。

2.缺钙最好的补充方法是食补，但是同时在补充钙质的时候需要注意的是维生素D的补充，才能保证钙质的吸收。

3.骨头汤和虾皮虽然含有较高的钙质，但不适合作于补钙的食物来使用，骨头汤除了含有钙质外还含有大量的脂肪，食用过多容易导致肥胖，而虾皮的钙质含量虽然很高但是不易于人体的吸收，同时一次食用虾皮也达不到能有补钙效果的量。