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糖尿病人能吃洋葱吗
2015-10-10阅读(15256)
洋葱虽然含有一种挥发的刺激性气味，会让人感到不适，但实际上洋葱的营养价值很高，对人体有非常多的好处，常吃洋葱还可以有效预防一些疾病，那么糖尿病人能吃洋葱吗?
糖尿病人吃洋葱的注意事项
洋葱具有很好的降血糖和提高血中胰岛素水平作用，但洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效，因此洋葱的烹饪时间不宜太长。另外，挑选洋葱时要注意，应选择球体完整，没有裂开或损伤，表皮完整光滑、没有腐烂情形的洋葱为佳。
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