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蜂蜜的营养价值

2015-10-28阅读(267492)
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近几年来纯天然蜂蜜和农家土蜂蜜越来越受到市场欢迎,一方面是因为人们越来越注重饮食安全和食疗养生,另外一方面是蜂蜜本身具有极高的营养价值、易搭配、口感好。不妨一起了解下蜂蜜的营养价值有哪些吧。

强筋健骨

5

蜂蜜中所含的矿物质含量不高,但种类较多,如有益身心的钾、强筋健骨的钙、健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁、铜等。

促进消化

6

蜂蜜中丰富的酶类,如转化酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、蛋白酶、过氧化氢酶、还原酶和脂酶等。蜂蜜中的酶及多种营养素既为食物的消化提供了良好的前提,又能激活和提高酶的活性。

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