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孕妇缺铁性贫血吃什么好得快

2015-12-16

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缺铁性贫血是由于铁的丢失过多、摄入不足、吸收不良或利用障碍所导致的一类贫血，那对于孕妇来说，患有缺铁性贫血吃什么好得快呢？

孕妇缺铁性贫血的饮食

1、高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左右为宜，可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。

2、进食含铁丰富的食物，含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用铁锅。

孕妇缺铁性贫血的食物推荐

动物血液

猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，市场上出售的血豆腐，是防治缺铁性贫血的一种好食品。

动物肝脏

肝脏富含各种营养素，是治疗缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且较易被人体吸收。孕妇宜每周吃两次猪肝。

芝麻酱

芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，孕妇可以添加入餐饭中食用。

鸡蛋黄

每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但其食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以它是孕妇补充铁的一种较好的辅助食品。

黄豆及其制品

每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高，孕期要多吃豆制品。

孕妇缺铁性贫血的食谱推荐

猪血菠菜汤

原料：新鲜菠菜500克，猪血250克，盐、味精适量。

做法：

1、菠菜洗净，用开水烫一下，切段。

2、猪血洗净，切小块先放入锅铁锅内加水煮开，然后加入菠菜一起煮汤，熟后根据个人口味调味。

功效：猪血价廉物美，每100克含铁高达45毫克，堪称“养血之王”。中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因此此汤具有补铁养血之功效。

芹菜炒猪肝

原料：猪肝200克，芹菜300克，酱油25克，糖、盐适量。

做法：

1、将猪肝去筋膜，洗净切成薄片，加适量盐搅匀，待用。

2、芹菜洗净，切段。

3、将油锅烧至六成油温，投入猪肝，待变色后，倒入漏勺沥油。

4、锅中留油少许，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，再倒入猪肝，翻炒几下，立即出锅。

功效：猪肝每百克含铁25毫克，芹菜每百克含铁8.2毫克。本菜谱富含铁质和叶酸，对于有贫血倾向的孕妇是日常食补的佳品。

阿胶红枣木耳粥

原料：阿胶15克，红枣10枚，黑木耳10克，糯米100g。

做法：

1、将阿胶捣碎备用。黑木耳温水泡发，洗净。

2、大枣去核。将黑木耳、大枣与糯米煮粥将熟时，加入阿胶，搅化即可。每日早、晚餐温热服食。

功效：黑木耳益气补血，每1百克黑木耳里含铁98毫克，是各种食物中含铁量最高的。阿胶能促进骨髓造血功能，明显提高红细胞和血红蛋白含量;红枣养血补气。此粥益气补血，适用于血虚头晕及缺铁性贫血等症。

红枣粥

原料：红枣10枚，粳米100克，冰糖适量。

做法：

1、将粳米、红枣淘洗干净后放入锅内。

2、大火烧沸后，转用小火炖至米烂成粥。

3、将冰糖加少许水熬成冰糖汁后也倒入锅内，搅拌均匀即成。

功效：补血、养血，适用于缺铁性贫血患者。

孕妇缺铁性贫血吃什么好得快

孕妇缺铁性贫血的饮食

孕妇缺铁性贫血的食物推荐

动物血液

动物肝脏

芝麻酱

鸡蛋黄

黄豆及其制品

孕妇缺铁性贫血的食谱推荐

猪血菠菜汤

芹菜炒猪肝

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