高血压可以吃山药吗 怀山药、菜山药，高血压吃哪种合适呢？

高血压吃山药有什么好处

降血压

高血压患者的动脉血管壁会增厚变硬，血管管腔变窄，山药中含有黏液蛋白、维生素及微量元素，其中黏液蛋白可以阻止血脂沉淀在血管壁上，可以防止血管壁变厚，有降血压的效果。

降血脂

高血压患者由于不良的饮食或者其他不良的生活习惯，血脂溶度会比较高，使得血液粘稠，血流速度慢，容易诱发心脑血管疾病。山药中的提纯淀粉能降低血液中脂类溶度，同时降低主动脉和心脏的糖浓度、胆固醇浓度，因此具有降血脂的作用。

提高免疫力

山药中富含多糖和可溶性纤维，能刺激免疫系统，增加血液中白细胞的含量，加强白细胞的吞噬作用，能有效的增强高血压患者身体的免疫能力。

补健脾胃

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，十分有利于脾胃的消化吸收。对于高血压同时伴有消化吸收不良的患者来说是绝佳的滋补品。

怀山药和菜山药那种适合高血压食用

1、怀山药也被称为铁棍山药或药山药，是一种可以用作中药的山药，具有一定的药用价值，因此高血压适合食用怀山药。

2、菜山药是改良的山药，属于菜用山药，因其水分含量高，产量大被广泛种植，药用价值远远低于怀山药。

高血压吃山药的食谱

材料：怀山药200克、绿豆100克、蜂蜜适量。

做法：

1、将山药洗干净，直接去皮，注意根毛要去除干净。

2、将绿豆洗干净后放入沙锅中，加适量清水大火烧开。

3、转用文火煮绿豆，煮至绿豆烂开花。

4、将山药切碎捣成泥，放入锅中煮10-15分钟即可。

5、待粥冷到50°C左右，加入少量蜂蜜调味即可。

功效：清热解毒、益气降压，主治肝火上炎型高血压。

吃山药高血压要注意什么

1、怀山药的作用大于菜山药的作用，因此高血压人群食用怀山药的作用效果更好。

2、怀山药和菜山药高血压人群都能吃，只是怀山药的作用更好。

3、高血压患者食用食用要注意低盐，因此食用山药的时候用煮或者炖的方式比较好，清炒也是一个不错的选择。