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亚麻籽油的营养价值
2017-11-28阅读(664)
亚麻籽油由亚麻籽制取而成，可作为加工食品、医药，具有养血祛风、润燥通便的功效。下面来看看亚麻籽油的营养价值有哪些。
亚麻籽油的营养成分
亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07% 。此外，亚麻籽油中还含有VE/类黄酮以及钾.锌等矿物质营养元素。
抗肿瘤
亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53%，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，有抗肿瘤，抗血栓，降血脂，营养脑细胞，调节植物神经等作用。
抗病毒
亚麻籽中含有大量多糖，多糖有抗肿瘤，抗病毒，抗血栓，降血脂的作用。
延缓衰老
亚麻籽油中还含有VE，VE 是一种强有效的自由基清除剂, 有延缓衰老和抗氧化的作用。
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