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炼乳的功效与作用

2017-12-04阅读(208)

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炼乳，是将鲜乳浓缩至原体积25％～40％左右的乳制品，再加入40％的蔗糖装罐制成的，世界各地皆有生产。它的特点是可贮存较长时间，那么炼乳有哪些功效与作用呢？

提高免疫

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炼乳除了含有钙、磷以外，还含有多种无机盐，也就是我们所说的矿物质，能很好的促进我们身体发育，提高我们的免疫力。

预防癌症

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炼乳中含有一种物质，这种物质能够破坏人体内有致癌危险的自由基，并且能够迅速的和细胞膜结合，使细胞处于防御癌物质侵入的状态，而从很好的起到预防癌症的作用。这种物质叫做CLA，另外，炼乳中的维生素A、维生素B2、维生素D等物质相互作用，可以促进致癌物质尽快分解，及时排出体外。

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