红豆薏米是一种具有去湿、利水利尿、降血压、增强抵抗力的食物,食用可以促进身体健康,因此很多人群会食用一些红豆薏米,那么红豆薏米糖尿病人能吃吗?
糖尿病人能长期食用红豆薏米。
红豆和薏米的升血糖值远远低于面条、米饭等的升糖指数,因此糖尿病人食用红豆薏米比食用比米饭和面条更易控制血糖,因此可以长期食用。但是要注意食用量,并且薏米寒凉,长期食用可以降低一些薏米的食用量。
食物的烹饪程度也会影响升血糖指数,一般同一种食物烹饪时间越短,升血糖指数越低,因此红豆和薏米熟了之后就可以食用了。
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