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自己泡酒需要买什么药材 自制药酒配方及做法

2017-12-21阅读(1139)
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自己泡制药酒的时候,选择药材关系到药酒的有效性与安全性,药酒组成的处方原料应选择食药两用的材料,那么己泡酒需要买什么药材呢?

自己泡药酒注意要点

5

把握好酒的浓度和用量

一般来说,滋补类药酒所用原料酒浓度低一些,但是也有例外,如祛风湿类药酒因祛风活血需要,所用原料酒可以高一些,根据各种药酒的性能,把握好就的浓度十分重要,如酒的浓度过低,一些中药的苦味及杂质等易溶出,影响到酒的气味,而且药材吸水过多,体积膨胀,难以去渣,损失较大;如酒的浓度过高,则药材的少量水分被酒吸收,质变鉴定,有效成分反难以溶出,刺激性亦强。

注意药酒浸泡时间

一些坚实的中药,如金,石,蚌,壳之类的,泡的时间要长一点,相对来说,果实类,像枸杞之类的,泡的时间短一点。如果想泡的药酒快点能喝,可以把中药剪碎,或切成饮片,这样药酒的有效成分容易浸泡出来,需要浸泡的时间也相对较短,另外气温对药酒的浸泡有直接影响,气温高则浸泡的时间短一些,气温低则浸泡的时间长一些。

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