大雪 > 大雪节气饮食养生

大雪节气饮食养生

2014-12-06阅读(1656386)
收藏 复制地址 转载

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不请医生开药方”,可见饮食也是养生保健的一个重要部分。大雪时节适合吃些什么食物呢?

萝卜

1

大雪时节,天气寒冷,室内开始供暖,在寒冷的外环境中人们也总是包裹得严严实实,再吃一些高热量,补益身体的食物,就容易上火,出现食欲不振、口腔溃疡、痰多咳嗽等症状。萝卜性平、味辛、甘,入脾、胃二经,有化痰、清热、宽中、解毒、消积、生津、利尿约功效。此时生吃萝卜或煮汤喝都对身体有益。

萝卜

佛手排骨汤

2

做法:猪排骨和佛手瓜各300克,排骨切小块焯水,佛手洗净切块;20克杏仁泡软备用。锅中加清水,放入排骨、杏仁、姜片、葱段、料酒,大火烧开后改用小火慢煲,1小时后放入佛手,半小时后加盐调味即可。

功效:冬季寒冷,容易感冒咳嗽。杏仁可以润肺止咳,佛手营养全面,可以提高人体免疫力,滋润解燥,促进消化。

佛手排骨汤

蒜泥茼蒿

3

做法:半斤茼蒿洗净切段,大蒜捣烂备用。大火防水煮开,放入茼蒿烫3分钟左右捞出沥干水,拌入蒜泥、味精、盐、香油,并搅拌均匀。

功效:茼蒿具有养心、降血压、降血脂、润肺、化痰的作用;大蒜可以预防动脉硬化、降低血压,减少血栓形成几率,尤其适宜老年人大雪时节养生。

蒜泥茼蒿

鸡肉皮蛋粥

4

做法:500克鸡胸肉切成小块,加水煲成浓汁后捞出鸡肉,然后用适量浓汁与粳米同煮,粥煮熟时,将切好的皮蛋片和鸡肉放入,加入适量调味料即可。

功效:补益气血、滋养五脏,开胃生津、醒酒消食,适用于气血亏虚、五脏虚损、身体虚弱、头晕耳鸣、咽喉疼痛者食用。

鸡肉皮蛋粥